Solulim participa en una jornada técnica sobre listeria y biofilms organizada por la CITA
8 marzo, 2017
Solulim Higiene Alimentaria, especializada en la limpieza de industrias cárnicas, participó en la jornada técnica sobre listeria y biofilms organizada en el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), en colaboración con uno de sus proveedores de producto químico, Cleanity. Miembros del Gobierno de Aragón y de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza […]
Solulim Higiene Alimentaria, especializada en la limpieza de industrias cárnicas, participó en la jornada técnica sobre listeria y biofilms organizada en el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), en colaboración con uno de sus proveedores de producto químico, Cleanity. Miembros del Gobierno de Aragón y de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza presentaron los avances en el control y detección de la listeria monocytogenes en la industria alimentaria. Asimismo, la técnica investigador del CITA responsable del laboratorio de microbiología y parasitología, María Fernanda Enseñat, y la gerente de Cleanity, Inma Marco, abordaron los procesos de formación y los protocolos de eliminación de biofilms, respectivamente.
Este encuentro técnico reunió a más de 50 profesionales de empresas agroalimentarias. La presencia de Solulim en esta jornada, titulada ‘Listeria y Biofilms, dos grandes retos para la industria agroalimentaria’, avala la preocupación y apuesta por la prevención de una cuestión clave para garantizar la seguridad alimentaria, y en definitiva, la salud pública.
