Solulim

La elaboración de un exhaustivo Plan General de Higiene marca el procedimiento de limpieza de cada zona y su periodicidad

Junto con la formación, la utilización de la tecnología más puntera es prioridad en el proceso de desinfección e higiene

Solulim Higiene Alimentaria está en proceso de ampliación de su departamento de Calidad. Una apuesta de mejora continua que es seña de identidad en esta empresa especializada en la limpieza de industrias cárnicas. Junto a la jefa de servicio, Belén Muñoz Muñoz, ya existía una trabajadora en esta área, recientemente se ha ampliado en otra más y también acaba de incorporarse un trabajador en prácticas.

En coordinación con los responsables del resto de departamentos, estas cuatro personas se ocupan de la realización de exhaustivos Planes Generales de Higiene, que garantizan la aplicación del procedimiento adecuado a cada zona y marcan la periodicidad de limpieza en la misma.

Desde el departamento de Calidad es fundamental igualmente la verificación final del proceso de higiene y desinfección de nuestras industrias cárnicas, donde la inspección visual y microbiológica juegan un papel clave. Junto con la formación continua de personal cualificado, la utilización de la tecnología más puntera es prioridad en Solulim, por eso está estudiando la adquisición de un luminómetro para la verificación inmediata de los procesos higiénicos que desarrolla.

El estricto cumplimiento de las normativas vigentes en materia de calidad, que regulan por ejemplo el tipo de productos químicos permitidos en la industria alimentaria, garantizan la seguridad de los alimentos que se elaboran en cada una de las empresas que cuentan con el especializado equipo humano que compone Solulim Higiene Alimentaria.